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Storia e ampelografia del territorio del Chianti Rufina-History and ampelography of the Chianti Rufina region. Ediz. bilingue

Storia e ampelografia del territorio del Chianti Rufina-History and ampelography of the Chianti Rufina region. Ediz. bilingue

Edizioni All'Insegna del Giglio in Firenze

Sesto Fiorentino, 2012; br., pp. 28, ill.

ISBN: 88-7814-566-1 - EAN13: 9788878145665

Soggetto: Saggi Storici

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.13 kg


Si tratta di un estratto di un saggio comparso in Archeologia della vite e del Vino in Toscana e nel Lazio, a cura di A. Ciacci, P. Rendini e A. Zifferero. Il saggio, con testo inglese a fronte, ripercorre a grandi linee la storia del vino Chianti Rufina e del suo territorio, ma soprattutto pone l'attenzione al progetto di recupero, conservazione e valorizzazione del germoplasma di questa tipologia di vino. In appendice sono esposti i dati aggiornati al 2008 della distribuzione delle viti individuate.

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