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La cucina dei rifugi di montagna

La cucina dei rifugi di montagna

Edizioni Gribaudo

Milano, 2022; ril., pp. 144, ill., cm 16x22.
(Sapori e Fantasia).

collana: Sapori e Fantasia

ISBN: 88-580-1528-2 - EAN13: 9788858015285

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 1 kg

Tutti i sapori della montagna racchiusi in più di 100 ricette, espressione della ricca tradizione gastronomica delle vallate d'Italia, dalle Alpi agli Appennini. Gnocchi di pane, spätzle, canederli, pizzoccheri, polenta taragna, capriolo in salsa di mirtilli, strudel... Tante preparazioni adatte per tutti i gusti, dai primi piatti ai dolci.

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