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L'arte di dar da pranzo, di trinciar le vivande, di presentarle ai convitati d'assaggiar' i vini e di scegliere i liquori insegnata in 12 lezioni

L'arte di dar da pranzo, di trinciar le vivande, di presentarle ai convitati d'assaggiar' i vini e di scegliere i liquori insegnata in 12 lezioni

Edizioni Robin

Torino, 2012; br., pp. 128, cm 12x20.
(I Libri Ritrovati. 19).

collana: I Libri Ritrovati

ISBN: 88-7371-961-9 - EAN13: 9788873719618

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.142 kg


L'arte di far conviti e banchetti, come la si tramandava nell'800. Quando stare a tavola da signori sapeva essere davvero un'arte. Volumi che ne parlavano, professoroni che ne discettavano seduti al desco di turno, dando dimostrazioni pratiche di comportamenti d'eccellenza con una forchetta in mano. Pietanza per pietanza, quello che avete tra le mani costituisce un trattato istruttivo e ironico intorno a un'arte che, talvolta, un eccessivo appetito vorrebbe farci trascurare...

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