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The chef. Scelgo e creo in cucina

Electa Mondadori

Milano, 2018; ril., pp. 180, ill.
(Gastronomia Miscellanea).

collana: Gastronomia Miscellanea

ISBN: 88-370-9791-3 - EAN13: 9788837097912

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0 kg


Il libro ufficiale del talent show ripercorre le fasi salienti della competizione: i due chef Filippo La Mantia e Davide Oldani, giudici supremi della gara, i due coach di supporto alle due squadre, i 28 concorrenti dei quali alla fine ne rimarranno 3, di cui uno solo sarà il vincitore. Nel volume ci saranno tutte le ricette eseguite e rivisitate in trasmissione dai concorrenti, che dovranno interpretare e personalizzare con estro, fantasia e sempre in una corsa contro il tempo ricette già esistenti. Durante la gara i concorrenti devono cimentarsi anche nella spesa, scegliendo gli ingredienti giusti e di stagione con un budget limitato, per poi creare e spesso improvvisare.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci