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Cucina alla griglia

Cucina alla griglia

Fabbri

Milano, 2008; br., pp. 189, ill., cm 16x20.
(La Grande Cucina).

collana: La Grande Cucina

ISBN: 88-451-4660-X - EAN13: 9788845146602

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.484 kg


Sana e gustosa, adatta a ogni tipo di alimento, la cucina alla griglia è un metodo di cottura utilizzato nelle tradizioni di tutti i Paesi. In queste pagine troverete ricette a base di pesce, carne, verdura e frutta, crostacei e frutti di mare, accompagnate da suggerimenti per accostarvi il vino più adatto, la scuola di cucina, che illustra i metodi e le tecniche di cottura, gli utensili e i consigli per preparare le salse di accompagnamento.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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