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Pizze, focacce, torte salate

Pizze, focacce, torte salate

Fabbri

Milano, 2008; br., pp. 189, ill., cm 16x20.
(La Grande Cucina).

collana: La Grande Cucina

ISBN: 88-451-4661-8 - EAN13: 9788845146619

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.486 kg

Leggera e saporita, in mille varianti, la pizza rappresenta davvero un pasto completo tipico della dieta mediterranea. E lo stesso può dirsi di focacce, calzoni, piadine e schiacciate, o delle torte salate che risolvono brillantemente qualsiasi situazione, fungendo da antipasti o da portata principale. In questo libro troverete ricette, proposte d'autore, suggerimenti per abbinare il vino più adatto e la scuola di cucina.

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