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I segreti del dolce. Tecniche e ricette per realizzare in casa dessert golosi

I segreti del dolce. Tecniche e ricette per realizzare in casa dessert golosi

Food Editore

Parma, 2007; ril., pp. 413, ill., cm 20,5x24.

ISBN: 88-6154-018-X - EAN13: 9788861540187

Testo in: testo in italiano  

Peso: 1.61 kg


Il volume propone le tecniche di preparazione illustrate step by step e le ricette per realizzare torte, pasticcini, semifreddi e dolci al cucchiaio golosi e irresistibili. Completano l'opera i consigli di pasticceri professionisti che svelano trucchi e astuzie per una perfetta riuscita dei dessert.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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