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Lezioni di torte e biscotti. Un corso completo fotografato step by step

Lezioni di torte e biscotti. Un corso completo fotografato step by step

Food Editore

Parma, 2019; br., pp. 334, ill., cm 16x21,5.

ISBN: 88-6154-363-4 - EAN13: 9788861543638

Testo in: testo in italiano

Peso: 1.6 kg

Un corso di pasticceria che, attraverso foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche per imparare a preparare torte e biscotti perfetti. Un volume pratico e utile per chi è alle prime armi, ma anche per chi vuole perfezionare le proprie abilità. Il libro, che si avvale della consulenza dello chef e pasticcere Luca Montersino, è suddiviso in 4 lezioni, ognuna dedicata a una particolare occasione. Dai dessert per la colazione a quelli per il dopocena, dai dolci per soddisfare piccoli "peccati di gola" a quelli per le feste.

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