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Ristorazione, impresa e processi formativi. Guida per l'innovazione della formazione continua nelle imprese del settore ristorativo

Franco Angeli

Milano, 2003; br., pp. 256.
(Esperienze Formative. 23).

collana: Esperienze Formative

ISBN: 88-464-4501-5 - EAN13: 9788846445018

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.34 kg

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