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Il mercato del latte. Rapporto 2005

Il mercato del latte. Rapporto 2005

Franco Angeli

A cura di Del Bravo F. e Pieri R.
Milano, 2005; br., pp. 456.
(Studi di Economia Agro-Alimentare. 44).

collana: Studi di Economia Agro-Alimentare

ISBN: 88-464-7188-1 - EAN13: 9788846471888

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.594 kg

Il volume si pone come strumento di conoscenza del settore lattiero-caseario. Lo sforzo principale è stato quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace.

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