L'Arte della Cucina in Italia. Libri di Ricette e Trattati sulla Civiltà della Tavola dal XIV al XIX secolo
Giulio Einaudi Editore
A cura di Emilio Faccioli.
Torino, 1987; custodia, pp. 877, cm 15x21.
(I Millenni).
collana: I Millenni
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