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Pizze, focacce e torte salate. Manuale pratico

Pizze, focacce e torte salate. Manuale pratico

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2008; br., pp. 128, ill., cm 17x24.
(Best Seller Cucina).

collana: Best Seller Cucina

ISBN: 88-09-05448-2 - EAN13: 9788809054486

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.36 kg

Un pratico manuale riccamente illustrato per conoscere tutti i trucchi e per riscoprire l'antica arte d'impastare e cuocere in forno. Il volume contempla una vasta gamma di ricette: squisite focacce e torte salate, diverse tipologie di pizze arricchite con verdure, pesce formaggi e altre golosità. Un'attenzione particolare è riservata alla preparazione dei vari tipi d'impasti attraverso illustrazioni step by step.

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