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La cucina degli angeli

La cucina degli angeli

Il Formichiere

Foligno, 2020; br., pp. 100.
(I Quaderni del Formichiere).

collana: I Quaderni del Formichiere

ISBN: 88-31248-28-6 - EAN13: 9788831248280

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.48 kg


«Prenderci cura della nostra alimentazione equivale a prenderci cura della salute del nostro fisico e del nostro spirito, ma per gioire delle delizie della tavola degli angeli dobbiamo affidarci al famoso buon senso e alla moderazione. Il piatto non deve essere mai troppo pieno quando viene servito, né lo stomaco troppo sazio quando ci alziamo da tavola. Già Paracelso, medico e alchimista svizzero, forse illuminato dal suo angelo custode, aveva affermato nel XVI secolo il principio: "È la dose che fa il veleno".» (Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini) (Gastrosofi Università San Raffaele RM)

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