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Il sistema del Parmigiano reggiano. Un rilevante caso di studio del settore agro-alimentare italiano

Il Mulino

A cura di Iacoponi L.
Bologna, 1994; br., pp. 292, cm 22x14,5.
(Inea. Studi e Ricerche).

collana: Inea. Studi e Ricerche

ISBN: 88-15-04661-5 - EAN13: 9788815046611

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.331 kg

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