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L'Integrale. Rivista di pane e cultura. Vol. 6: Guasto

L'Integrale. Rivista di pane e cultura. Vol. 6: Guasto

Iperborea

A cura di Sereni D.
Illustrazioni di F. Barbieri e Cannizzo G.
Milano, 2023; br., pp. 112, cm 16,5x22.
(L'Integrale. 6).

collana: L'Integrale

ISBN: 88-7091-833-5 - EAN13: 9788870918335

Soggetto: Periodici,Saggi (Arte o Architettura)

Periodo: 1800-1960 (XIX-XX) Moderno,1960- Contemporaneo

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.3 kg


Storie di errori e marciumi, dolori e distruzioni. Coltivazioni che fanno ammalare e muffe che fanno stare meglio, quartieri abbattuti e ricostruiti, cibi che il corpo non tollera, la moda dell'acido e il potere rivoluzionario della spazzatura. Una spettacolare rivolta del pane, le leggende sul pane del boia, la capacità del cibo di evocare persone perdute. Con scritti di: Emiko Davies, Federico di Vita, Giacomo Giossi, Tommaso Melilli, Caterina Orsenigo, Marco Rossari, Gabriele Rosso, Diletta Sereni, Lara Williams e rubriche di Silvia Cancellieri (Forno Tondo), Riccardo Bocci (Rete Semi Rurali).

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