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Sapori d'autunno: zucca, patate, castagne

Sapori d'autunno: zucca, patate, castagne

Luigi Reverdito Editore

Lavis, 2008; br., pp. 96, ill., cm 11x14.
(Buoni Sapori di Montagna).

collana: Buoni Sapori di Montagna

ISBN: 88-6314-005-7 - EAN13: 9788863140057

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0 kg


L'autunno è la stagione di prodotti della terra che sono grandi protagonisti della cucina montanara: dalle patate alle rape, da verze e cavoli alle castagne per arrivare alla zucca, ai frutti di bosco, a certi funghi. Sapori e profumi di una tradizione gastronomica assai varia, tra cui soprattutto la zucca sa dimostrarsi ingrediente versatile, che partecipa alla preparazione di gustosi piatti, dall'antipasto al dolce.

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