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Gnocchi e polenta

Gnocchi e polenta

McRae Books

Firenze, 2009; br., pp. 64, ill., cm 16,5x20.
(Chef).

collana: Chef

ISBN: 88-6098-196-4 - EAN13: 9788860981967

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.16 kg

Il volume raccoglie 35 ricette di gnocchi di patate, di spinaci, di castagne e di zucca, varie ricette per la polenta classica (e per gli gnocchi di polenta) e una serie di sughi da servire sulla polenta appena fatta. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

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