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Gelato

Gelato

McRae Books

Firenze, 2009; br., pp. 64, ill., cm 16,5x20.
(Chef).

collana: Chef

ISBN: 88-6098-197-2 - EAN13: 9788860981974

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.16 kg


Un'accurata selezione di irresistibili ricette che appagheranno anche i palati più esigenti, facendovi scoprire la semplicità della preparazione di cremosi gelati e semifreddi, di rinfrescanti sorbetti e granite e infine di stupende torte gelato. Troverete preparazioni classiche e ricette più particolari, che non mancheranno di soprendervi per la loro squisitezza e che vorrete gustare in ogni momento dell'anno. Ogni ricetta riporta il grado di difficoltà 1, 2 o 3, ma quasi tutte rientrano nella prima categoria.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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