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Non sprecate e guerra allo spreco. Manuale di sobria vita quotidiana in tempo di autarchia

Non sprecate e guerra allo spreco. Manuale di sobria vita quotidiana in tempo di autarchia

Minerva Edizioni

A cura di Roversi G.
Argelato, 2015; br., pp. 112, cm 15x21.
(I Taccuini di Minerva).

collana: I Taccuini di Minerva

ISBN: 88-7381-570-7 - EAN13: 9788873815709

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.54 kg


Prefazione di Andrea Segrè. Non sprecate! Un'esortazione, una necessità, oggi più che mai. Dobbiamo (ri)scoprire e (ri)valorizzare la nostra cultura alimentare, la consapevolezza del rapporto cibo-salute, cibo-ambiente, cibo relazione. Adottare comportamenti alimentari sani, lavorare sulla qualità degli alimenti, far conoscere il funzionamento del sistema agroalimentare, promuovere forme di prevenzione contro lo spreco di cibo. Non sprecate! è dunque una lettura e conseguentemente un'azione preliminare, la prima: non sprecare. Le altre, vedrete, saranno una conseguenza.

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