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Non sprecate e guerra allo spreco

Non sprecate e guerra allo spreco

Minerva Edizioni

A cura di Roversi G.
Argelato, 2015; br., pp. 118, ill., cm 12,5x19,5.
(I Taccuini di Minerva).

collana: I Taccuini di Minerva

ISBN: 88-7381-784-X - EAN13: 9788873817840

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.57 kg


Non sprecate! Un'esortazione, una necessità, oggi più che mai. Dobbiamo (ri)scoprire e (ri)valorizzare la nostra cultura alimentare, la consapevolezza del rapporto cibo-salute, cibo-ambiente, cibo-relazione. Adottare comportamenti alimentari sani, lavorare sulla qualità degli alimenti, far conoscere il funzionamento del sistema agroalimentare, promuovere forme di prevenzione contro lo spreco di cibo. "Non sprecate!" è dunque una lettura e conseguentemente un'azione preliminare, la prima: non sprecare. Le altre, vedrete, saranno una conseguenza.

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