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Le bruschette. 52 ricette tradizionali e creative

Le bruschette. 52 ricette tradizionali e creative

Morganti Editori

Socchieve, 2011; br., pp. 64, ill., cm 13x19.
(Pantagruel).

collana: Pantagruel

ISBN: 88-95916-37-9 - EAN13: 9788895916378

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.199 kg


La bruschetta è una tra le più amate creazioni della cucina italiana. Protagonista indiscussa dello spuntino veloce ma sfizioso, ha bisogno inizialmente di un pizzico di sale e di un filo di olio extravergine d'oliva. Poi, la fantasia prende il sopravvento e la trasforma da semplice fetta di pane in peccato di gola, accostando formaggi, pesci, salse, salumi, sottaceti, sottoli, spezie, uova e verdure. In questo libro ne vengono proposte 52 ricette, sia tradizionali che creative.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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