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Arte in tavola, saperi e sapori

Polistampa

A cura di Berruti P.
Firenze, 2003; br., pp. 150, ill. b/n e col., cm 17x24.
(Nodi e Snodi. Percorsi dell'Umano).

collana: Nodi e Snodi. Percorsi dell'Umano

ISBN: 88-8304-620-X - EAN13: 9788883046209

Soggetto: Pittura,Saggi Storici

Periodo: 1400-1800 (XV-XVIII) Rinascimento

Luoghi: Nessun Luogo

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.52 kg


Contributo di cultura interdisciplinare su un argomento di forte risonanza bioantropologica e psico-sociale: la tavola imbandita, con le costitutive e correlate nature morte (che in realtà tali non sono). Studiosi di diversa formazione specialistica incontrano la centralità strutturante di un tema poliedrico che trova rappresentazione elegante e diffusa nella pittura secentesca, qui ampiamente proposta come chiave d'accesso, con qualche conclusivo affaccio al contemporaneo. Dopo uno specifico e preciso inquadramento europeo del genere natura morta, lo scenario si allarga all'evoluzione storico/strutturale dell'ambiente cucina e introduce la psicologia come chiave di lettura dell'alimentazione/relazione.

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