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Le idee dei giovani chef. Cucina la salute con gusto

Le idee dei giovani chef. Cucina la salute con gusto

Scripta - Comunicazione Editoria

Trento, 2018; br., pp. 164, ill.
(Incontri).

collana: Incontri

ISBN: 88-31933-19-1 - EAN13: 9788831933193

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.79 kg

Gusto, salute, sostenibilità: tre parole chiave per il presente e il futuro della tradizione gastronomica italiana. Il volume è promosso da APCI (Ente nazionale della categoria cuochi), ANDID (Associazione di dietisti italiani) e LIFEGATE (Sociètà benefit che opera nell'ambito della sostenibilità) in collaborazione con l'azienda Ballarini (produzione pentole e strumenti di cottura).

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