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Prelibatezze della città di san Jacopo. La cucina a Pistoia fra storia e tradizione, ogni giorno e nel dì di festa

Prelibatezze della città di san Jacopo. La cucina a Pistoia fra storia e tradizione, ogni giorno e nel dì di festa

Settegiorni Editore

A cura di Rafanelli F. e Cassigoli I.
Pistoia, 2013; br., pp. 74, ill., cm 14x21.

ISBN: 88-97848-08-7 - EAN13: 9788897848080

Luoghi: Toscana

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.36 kg


I due curatori si sono interessati degli alimenti che, nella Toscana e in particolare nel pistoiese, caratterizzavano le grandi feste, impegnando le autorità pubbliche, le famiglie e le massaie. Il libro stimola più piaceri e diletti: quello storico e letterario, quello gastronomico e quello dei ricordi personali.

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