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Guida agli extravergini 2010

Guida agli extravergini 2010

Slow Food Editore

A cura di Soracco D.
Bra, 2010; ril., pp. 480, ill., cm 13x20.
(Guide).

collana: Guide

ISBN: 88-8499-207-9 - EAN13: 9788884992079

Soggetto: Cultura del Viaggio

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.34 kg

Il volume, che compie dieci anni, è frutto delle degustazioni di tutti gli oli d'Italia, relativamente all'ultimo raccolto. Inoltre, informazioni sulla storia e sulla filosofia agricola delle aziende, le indicazioni di prezzo di ogni prodotto, informazioni sulla reperibilità degli oli e dettagliate schede organolettiche dei prodotti, tenendo conto dell'andamento dell'annata e della cultivar utilizzata.

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