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Guida alle Birre d'Italia 2011

Guida alle Birre d'Italia 2011

Slow Food Editore

A cura di Giaccone L.
Bra, 2010; ril., pp. 312, cm 12,5x20.
(Guide).

collana: Guide

ISBN: 88-8499-209-5 - EAN13: 9788884992093

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.29 kg

Una guida nata dalla constatazione che il settore della produzione birraria italiana, in grande crescita quantitativa e qualitativa, intende offrire un panorama esaustivo della produzione nostrana, ponendo particolare attenzione alla galassia dei microbirrifici, ma non tralasciando le realtà industriali. Una scheda racconta l'azienda e le birre prodotte sono descritte e valutate, con le cinque stelle per quelle d'eccellenza. Oltre alle descrizioni dei birrifici selezionati e delle birre la guida offre sezioni dedicate alle tecniche, agli stili e alla comunicazione sul web.

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