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365 giorni con Slow Food. Agenda per mangiare locale e di stagione

365 giorni con Slow Food. Agenda per mangiare locale e di stagione

Slow Food Editore

Bra, 2014; ril., pp. 288, ill., cm 17x24.

ISBN: 88-8499-352-0 - EAN13: 9788884993526

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.64 kg


Un'agenda perpetua arricchita da consigli utili per la spesa, la cucina e una dispensa senza sprechi. Il tutto seguendo i dettami del "buono, pulito e giusto": la qualità organolettica dei prodotti, la sostenibilità e l'equità sia per chi compra sia per chi vende. L'Italia è dotata di una biodiversità straordinaria e di peculiari caratteristiche climatiche. Incrociando questi dati si forniscono informazioni utili ad acquistare al meglio e a prezzi ragionevoli. Un libro da tenere sempre in cucina, su cui annotarsi gli appuntamenti e la lista della spesa.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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