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Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone

Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone

Slow Food Editore

A cura di Giavedoni F.
Bra, 2016; ril., pp. 640, ill., cm 13x20.
(Guide).

collana: Guide

ISBN: 88-8499-404-7 - EAN13: 9788884994042

Luoghi: Italia

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.54 kg


Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.

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