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Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione

Il pesce a tavola. 120 ricette di stagione

Slow Food Editore

A cura di Minerdo B.
Bra, 2016; br., pp. 128, ill.
(Ricettari Slow Food).

collana: Ricettari Slow Food

ISBN: 88-8499-423-3 - EAN13: 9788884994233

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.61 kg

Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. Per risparmiare e scegliere al meglio in pescheria impariamo la stagionalità. Presentazione di Carlo Bogliotti.

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