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Pane e dolci al naturale

Pane e dolci al naturale

Slow Food Editore

Bra, 2019; ril., pp. 272, ill.
(Slow Life. Salute e Benessere a Tavola).

collana: Slow Life. Salute e Benessere a Tavola

ISBN: 88-8499-572-8 - EAN13: 9788884995728

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.79 kg


Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci hanno suscitato grande interesse negli ultimi anni soprattutto per come possano essere preparati prestando attenzione alla nostra salute. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale. Questa raccolta nasce con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene e come adottarle in cucina attraverso tante ricette facili da provare.

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