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Polifonica land

Polifonica land

Socialmente

A cura di Cocci I. e Marchisio O.
Granarolo dell'Emilia, 2007; br., pp. 224, cm 13,5x21.

ISBN: 88-95265-03-3 - EAN13: 9788895265032

Testo in: testo in italiano

Peso: 0.44 kg

Il volume considera la filiera agroalimentare come "filiera allargata", che coniuga quindi la qualità dei prodotti alimentari con la qualità del territorio di cui il paesaggio è il teatro. Il discorso sulla filiera si estende fino a toccare i temi della qualità del turismo e della biodiversità.

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