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Una ricetta al giorno con i prodotti dell'estate

Una ricetta al giorno con i prodotti dell'estate

Terra Ferma

Crocetta del Montello, 2011; br., pp. 80, ill. col., cm 15x21.
(Il Veneto in 4 Stagioni. 2).

collana: Il Veneto in 4 Stagioni

ISBN: 88-6322-125-1 - EAN13: 9788863221251

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.22 kg


Dici estate e pensi a piatti leggeri e rinfrescanti. Verdure soprattutto, ma anche tanto pesce, che il Veneto offre in grandi quantità e con una notevole varietà: l'estate è il periodo migliore per gustare cozze e vongole, ma anche insalatine di calamari oppure, approfittando delle fresche serate estive, per ottime grigliate miste. Gli orti poi, forniscono ogni tipo di verdura: dalle carote alle cipolle, dal pomodoro ai radicchi estivi. Anche per quanto riguarda la frutta, non mancano pesche, meloni, angurie che diventano ottimi ingredienti per i dessert estivi come le bavaresi e i gelati.

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