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I ristoranti di selvaggina

I ristoranti di selvaggina

Touring Club Italiano

Milano, 2005; br., pp. 222, cm 14x19.
(Viaggialibri).

collana: Viaggialibri

ISBN: 88-365-3554-2 - EAN13: 9788836535545

Soggetto: Cultura del Viaggio

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.29 kg


La guida offre un elenco di 250 fra i migliori ristoranti italiani che propongono la selvaggina nei loro menù, con continuità durante l'anno. Nel volume sono state inserite inoltre un centinaio di ricette che rivestono di attualità e di freschezza antichi ingredienti. A conclusione vengono segnalate alcune aziende agrituristiche che rappresentano un autentico ponte culturale tra passato e presente.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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