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Come una volta

Come una volta

Touring Club Italiano

Milano, 2006; br., pp. 126, cm 13x19,5.
(Viaggialibri).
(I tascabili. 265).

collana: Viaggialibri

ISBN: 88-365-3621-2 - EAN13: 9788836536214

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0 kg


Le ricette di questo libro sono come un Giro d'Italia alla riscoperta dei piatti della tradizione e dello strabiliante patrimonio enogastronomico del paese. Alle 250 ricette legate al territorio il volume associa una proposta di abbinamento di vino e altrettante schede di prodotti tipici. Inoltre, il libro contiene un vero e proprio dizionario enciclopedico di quei tesori del gusto che sono i prodotti tipici: dalle tigelle al lonzetto di fichi, dai torcinelli alla carne salada.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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