NOVITA' ARTE
Editori 
Edagricole - Edizioni Agricole - Tecnologie
Fitodepurazione. Soluzioni per il trattamento dei reflui con le piante
Borin Maurizio - Edagricole - Edizioni Agricole, 2010
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Trattato di enologia. Vol. 2: Trasformazione e trattamento dei vini
Ribéreau Gayon Jean. Peynaud Eugène - Edagricole - Edizioni Agricole
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Trattato di enologia. Vol. 1: Maturazione dell'Uva, fermentazione alcoolica, vinificazione
Ribéreau Gayon Jean. Peynaud Eugène - Edagricole - Edizioni Agricole
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Scienza della carne. Produzione, lavorazione, conservazione, qualità e valore nutritivo delle carni
Lawrie R. Andrew - Edagricole - Edizioni Agricole, 1983
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Come tingere al naturale il cotone, la lana, il lino, la seta
Lundborg Gun - Edagricole - Edizioni Agricole
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L'aceto balsamico modenese. Tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica
Sacchetti Mario - Edagricole - Edizioni Agricole
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La surgelazione dei prodotti ortofrutticoli
Crivelli Giuseppe - Edagricole - Edizioni Agricole
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Tecnologia delle grappe e dei distillati d'uva
De Rosa Tullio - Castagner Roberto - Edagricole - Edizioni Agricole, 1994
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Vini bianchi. Tecnologia di produzione
Castino Mario - Edagricole - Edizioni Agricole
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Ispezione degli alimenti di origine animale
Tiecco Gianfranco - Edagricole - Edizioni Agricole
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Microbiologia degli alimenti di origine animale
Tiecco Gianfranco - Edagricole - Edizioni Agricole
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Il libro dell'olio e dell'olivo
Bigongiali Glauco - Edagricole - Edizioni Agricole
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Guida all'uso dei lieviti selezionati in enologia
Zambonelli Carlo. Tini Vincenzo. Castellari Lorena - Edagricole - Edizioni Agricole, 2000
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Arte bianca. Materie prime, processi e controlli
Carrai Barbara - Edagricole - Edizioni Agricole, 2001
testo in italiano
Biochimica e tecnologia degli alimenti
Jean-Claude Cheftel - Henri Cheftel - Pierre Besançon - Edagricole - Edizioni Agricole
testo in italiano
Analisi e controllo dei vini
Ribéreau Gayon Jean. Peynaud Eugène - Edagricole - Edizioni Agricole
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Polifenoli e tecnica enologica
Paronetto Lanfranco - Edagricole - Edizioni Agricole
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Distillazione pratica moderna. Processi ed impianti nella industria dell'alcool
Ferrarese Mirko - Edagricole - Edizioni Agricole
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Energia dal vento. Guida all'impiego per piccole e medie potenze
Veronesi Gianfranco. Zucchini Alberto - Edagricole - Edizioni Agricole
testo in italiano
Vermouth, marsala, liquori e sciroppi. Tecniche di produzione
Saracco Carlo - Edagricole - Edizioni Agricole
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