Editori 
Aska - Gastronomia, Cucina
La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano
Larco Ruggero - Aska, 2014
testo in italiano

Recipes of the Florentine mountain area. Culinary discoveries
Romanelli Leonardo - Aska
testo in inglese




The via Francigena and its typical dishes. History, architecture and recipes of the Tuscan segment of this historic road
Ruggero Larco - Aska, 2018
testo in italiano

Ricette della Versilia. Tradizione ed innovazione tra il mare e la montagna
Arquint Irene - Aska
testo in italiano

Sienese recipes. A journey in search of traditional dishes and wines in the Siena region
Testi Sara - Aska
testo in inglese

Ricette senesi. Viaggio alla scoperta della cucina tradizionale e dei vini in terra di Siena
Testi Sara - Aska
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Ricette della montagna fiorentina. Una tavola da scoprire
Romanelli Leonardo - Aska
testo in italiano


Ricette di famiglia. Della tradizione gastronomica aretina. Casentino, Valdarno, Valdichiara, Valtiberina
Noferi Marco. Nastagi Nicoletta - Aska
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Family Recipes. The Gastronomic Tradition of the Province of Arezzo. Casentino, Valdarno, Valdichiara, Valtiberina
Noferi Marco. Nastagi Nicoletta - Aska
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Pievi e ricette. Dal cuore della Toscana per la gioia degli ochhi e del palato
Ruggero Larco - Aska, 2011
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