Editori 
Congedo Editore - Giardini
Campagne toscane in età moderna. Agricoltura e società rurale (secoli XVI-XIX)
Mineccia Francesco - Congedo Editore, 2002
testo in italiano

L'agriturismo pugliese. Fattore di salvaguardia e valorizzazione dell'ambiente rurale
Marzia Luigi - Congedo Editore, 2000
testo in italiano

Nel mare più azzurro del Mediterraneo alla scoperta delle coste del Salento. Spiagge, rocce, riserve naturali, insenature, grotte, porti, torri e città marittime
Cazzato Mario. Paiano Elio - Congedo Editore, 2000
testo in italiano


Ricostruire l'agricoltura per ricostruire l'ambiente. Atti del 3º Convegno sulla salvaguardia dell'ambiente nel Mezzogiorno (Lecce, 7-9 ottobre 1982)
Congedo Editore, 1983
testo in italiano

Ceneri di civiltà contadina in Basilicata
Molfese Giuseppe Nicola - Congedo Editore, 1978
testo in italiano

Giardini di Puglia. Paesaggi Storici fra Natura e Artificio fra Utile e Diletto
Cazzato Vincenzo - Mantovano Andrea - Congedo Editore, 2010
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Territorio e contadini nella Puglia moderna. Paesaggio agrario e strategie produttive tra XVI e XVIII secolo
Poli Giuseppe - Congedo Editore, 1991
testo in italiano

Casa, città e campagna nel Tardo antico e nell'alto Medioevo
Cagiano de Azevedo Michelangelo - Congedo Editore, 1986
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Napoli nel Medioevo. Vol. 2: Territorio e Isole
Feniello Amedeo - Congedo Editore, 2009
testo in italiano

La Murgia crispianese di parco Cacace. Piante, fiori, farfalle
Valentini Valentino. Medagli Piero - Congedo Editore, 2002
testo in italiano

Guida ai palazzi aristocratici del Salento. Residenze, giardini, collezioni d'arte
Cazzato Mario - Congedo Editore, 2000
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La gravina di Ginosa. Dalla preistoria ad oggi. Aspetti naturalistici
Parenzan Pietro - Congedo Editore, 1992
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Alberi monumentali del Salento
Roberto Gennaio - Piero Medagli - De Santis Biagio - Congedo Editore, 2000
testo in italiano

La Valle della Cupa. Un esempio di rivalorizzazione territoriale nel Salento
Nicoletti Liberata - Congedo Editore, 2000
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L'uomo e l'ambiente nel Medioevo. La letteratura politica nell'età dell'illuminismo
Congedo Editore, 1986
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Mito e realtà della civiltà contadina
G. Battista Bronzini - Congedo Editore, 1981
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Intervento statale e iniziativa privata nelle campagne meridionali. L'Istituto di fondi rustici dal 1905 al 1913
Denitto Anna Lucia - Congedo Editore, 1989
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Monumenti della civiltà contadina del Capo di Leuca
Ponzi Luigi - Congedo Editore, 1981
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Petruscio. La gravina di Mottola. Natura e civiltà rupestre
Parenzan Pietro - Congedo Editore, 1989
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Guida alla riserva naturale Le Cesine
Medagli Piero - Panzera Sandro - D'Andrea M. - Congedo Editore, 1991
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Guida botanica del Salento
Ruggiero Livio. Medagli Piero. Marchiori Silvano - Congedo Editore, 1998
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Oleum Divinae Gratiae. Una cultura nuova per l'olio di oliva, risorsa del Salento
Congedo Editore, 2002
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