Editori 
Fratelli Alinari - Gastronomia, Cucina
Dolce Natale. Panettone e pandoro. Una tradizione italiana
Fratelli Alinari IDEA s.p.a., 2004
testo in italiano

Dolceamaro. Storie e storia dal cacao al cioccolato
Zeffiro Ciuffoletti - Cesare Cresti - Fratelli Alinari, 2004
testo in italiano

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