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Quodlibet - Gastronomia, Cucina
L'apparecchio del gusto. Vol. 2: I documenti dell'archivio di stato di Camerino tra il XVIII e il XIX secolo
Santarelli Marco - Quodlibet, 2008
testo in italiano
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L'apparecchio del gusto. Contributi ad una archeologia della gastronomia moderna
Santarelli Marco - Quodlibet, 2004
testo in italiano
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