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Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

Francesco Conte - Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2011

ISBN: 88-203-4821-7
EAN: 9788820348212

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Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici

Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici

Ella Pagliarini - Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2002

ISBN: 88-203-3012-1
EAN: 9788820330125

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Alimentazione, diete e salute. Quanto, come, quando nutrirsi per vivere bene

Alimentazione, diete e salute. Quanto, come, quando nutrirsi per vivere bene

Cipolla Manlio I. - Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 1999

ISBN: 88-203-2565-9
EAN: 9788820325657

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Latte, yogurt, burro, formaggio

Latte, yogurt, burro, formaggio

Giuseppe Sicheri - Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli

ISBN: 88-203-2582-9
EAN: 9788820325824

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Manuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento

Manuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento

Luigi Frati - Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2009

ISBN: 88-203-4270-7
EAN: 9788820342708

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