LATEST ART BOOKSLa Cuciniera Milanese e Lombarda. Storia e Preparazione di 100 Ricette della Tradizione
Adriano De Carlo
De Ferrari Editore
Genova, 2017; paperback, pp. 160, cm 17x24.
ISBN: 88-6405-838-9 - EAN13: 9788864058382
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Weight: 0.22 kg
Rinnovata nella veste grafica, viene riproposta nuovamente in libreria la ormai storica cuciniera cuciniera lombarda di Adriano Di Carlo, uscita sul finire del '900. Il volume si differenzia molto dall'attuale produzione libraria gastronomica e mira ad un recupero della cucina tradizionale, nella consapevolezza delle sue origini: Di Carlo, infatti, racconta le origini spesso leggendarie, descrivendo le preparazioni di 100 ricette della tradizione milanese-lombarda.
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