LATEST ART BOOKSKnödel. Ediz. italiana
Agostini Luis
Raetia
Bolzano, 2002; bound, pp. 24, ill., cm 10x17.
ISBN: 88-7283-179-2 - EAN13: 9788872831793
Languages: 
Weight: 0.04 kg
Da tremila anni nel Tirolo si cucinano i canederli. Alcune versioni ormai sono diventate tipiche e, come la pasta, offrono numerose possibilità di variazioni.
Un tempo costituiva il piatto unico quotidiano; oggi i canederli servono prevalentemente come contorno, ma anche in brodo, come primo oppure con insalata. In ogni casa si tratta di specialità a tutto tondo, gustose e facili da preparare
Un tempo costituiva il piatto unico quotidiano; oggi i canederli servono prevalentemente come contorno, ma anche in brodo, come primo oppure con insalata. In ogni casa si tratta di specialità a tutto tondo, gustose e facili da preparare
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