La coltura dell'asparago
Bologna, 2001; paperback, pp. XII-130, cm 16x24.
ISBN: 88-206-4667-6
- EAN13: 9788820646677
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Weight: 0.4 kg
Negli ultimi decenni il generale miglioramento del tenore di vita ha incrementato la richiesta dell'asparago, determinando così un aumento di produzione e una maggiore concorrenza sui mercati internazionali. Per l'asparago da industria l'Italia non sembra essere in grado di sostenere tale concorrenza, mentre per quello da consumo fresco, che è rapidamente deperibile, qualità, prezzo e tipicità del prodotto giocano un ruolo importante nell'affermazione della nostra asparagricoltura. Questo manuale fornisce le indicazioni necessarie per conseguire produzioni elevate, stabili nel tempo e di buona qualità e presta grande attenzione alle problematiche inerenti il vivaismo e la difesa dalle avversità.