LATEST ART BOOKSAnalisi del rischio e sicurezza alimentare. I fondamenti, le controversie, la regulation
Alessandro Venturi
Guerini e Associati
Milano, 2008; paperback, pp. 143, cm 12x24.
ISBN: 88-6250-085-8 - EAN13: 9788862500852
Places: Italy
Languages: 
Weight: 0.174 kg
Il rapporto tra il diritto e le conoscenze scientifiche e tecniche è da sempre controverso. Le varie discipline faticano a dialogare serenamente, non fosse altro per le diverse logiche che presiedono i rispettivi ambiti. Nel tentativo di apportare un contributo, sebbene specifico e non generalizzabile, al dibattuto rapporto, si è voluto approfondire il peculiare ambito della sicurezza alimentare in cui l'intrecciarsi di valutazioni scientifiche, amministrative, review del giudice e attività del legislatore assume un rilievo del tutto particolare.
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