Il grande dizionario di cucina
Sellerio
Edited by Carlino C.
Translation by C. Caruso.
Palermo, 2004; 2 vols., paperback, pp. 1202, cm 12,5x17,5.
(La Memoria. 627).
series: La Memoria
ISBN: 88-389-1907-0
- EAN13: 9788838919077
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Weight: 0.895 kg
"Alexandre Dumas era un gran mangiatore, così come era un grande narratore" scrivevano Leconte de Lisle e Anatole France nella nota introduttiva alla prima edizione del 1873 di questo monumento letterario e storico alla civiltà gastronomica di Francia. - Questa natura possente, che Michelet ha opportunamente definito "una forza della natura", produceva molto e spendeva molto. Mai un uomo viaggiò, realizzò, scrisse più di lui; mai più solida ossatura sostenne mente più feconda. Un uomo simile dovette istintivamente pensare a quel che un eccellente scrittore chiama "il sistema di alimentazione necessario alle creature d'élite".