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La migliore amica di Alfredo. Storie e ricette del cavaliere della pizza

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Alfredo Forgione

Rogiosi Editore

Napoli, 2016; paperback, pp. 112, ill.

ISBN: 88-6950-070-5 - EAN13: 9788869500701

Places: Italy

Languages: italian text

Weight: 0.54 kg

Se è vero che la pizza è la pietanza più diffusa al mondo vien da sé che Alfredo Forgione è il custode più esperto di questa celebrità. Sono infatti più di sessant'anni che realizza capolavori sotto forma di pasta, mozzarella e pomodoro. Dagli esordi presso "Ciro a Mergellina" ai fasti attuali di "Fresco", passando per esperienze estere e di insegnamento per futuri pizzaioli, Alfredo si afferma come l'autore d'eccellenza del piatto più popolare.

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