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Frattaglie

Frattaglie

Allan Bay - Car Marcelina - Masseroni Alberto

Gruppo Editoriale Giunti

Illustrations by Vanni M.
Firenze, 2023; paperback, pp. 224, ill., cm 19,5x25.
(Ricettario d'Autore).

series: Ricettario d'Autore

ISBN: 88-09-91778-2 - EAN13: 9788809917781

Languages: italian text

Weight: 0 kg

Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende merito alla loro prelibatezza. Questo è il libro definitivo per scoprire o riscoprire la loro grande qualità gastronomica, tra ricette della tradizione, d'autore e anche creative.

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