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I sapori del sole. Ricette siciliane di ieri e di oggi

I sapori del sole. Ricette siciliane di ieri e di oggi

Coppola

Trapani, 2000; paperback, pp. 108.
(Accollati un Libro).

series: Accollati un Libro

ISBN: 88-87432-26-0 - EAN13: 9788887432268

Places: Sicily

Languages: italian text  

Weight: 0.52 kg


Oltre cento ricette per scoprire, attraverso un attento itinerario del gusto, un mondo di sapori che si intreccia con una cultura radicata nel territorio. Una ricerca sul campo che affida alle ricette il compito di raccontare il "mangiare siciliano", un modo di essere per esprimere l'appartenenza di un popolo che ha elevato le contaminazioni subite dai vari colonizzatori (soprattutto arabi, francesi e spagnoli) a cultura del cibo.

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