500 ricette senza grassi
Newton Compton Editori
Ponte Galeria, 2013; clothbound, pp. 287, ill., cm 18x25.
(La Nuova Cucina del Buongustaio. 7).
series: La Nuova Cucina del Buongustaio
ISBN: 88-541-4466-5
- EAN13: 9788854144668
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Weight: 0.689 kg
Cinquecento ricette per sentirsi leggeri, tenendo d'occhio la bilancia. Una carrellata di piatti facili da preparare, indispensabile per chi punta al gusto e a un'alimentazione sana. È necessario infatti sapere che non tutti i grassi sono uguali. Alcuni, come l'olio extravergine di oliva, oltre a fornirci vitamina E, svolgono funzioni essenziali per il nostro organismo. Sono i grassi saturi quelli più dannosi, presenti in particolare nel burro, negli insaccati, nello strutto. Questo ricettario vi aiuterà a non rinunciare alle tentazioni della gola e a seguire una dieta equilibrata.