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Veg, bella e buona

Veg, bella e buona

Gruppo Editoriale Giunti

Firenze, 2022; bound, pp. 224, ill., cm 17x24.
(Ricettario d'Autore).

series: Ricettario d'Autore

ISBN: 88-09-95331-2 - EAN13: 9788809953314

Languages: italian text  

Weight: 0 kg


Trovare un equilibrio tra le proteine animali e quelle vegetali è alla base della dieta mediterranea. Forse si può pensare che quelle a base di verdura siano ricette scialbe e poco saporite, ma la verità è che dietro ai vegetali c'è un mondo da scoprire, una cucina di grande ingegno e fantasia che affonda le proprie radici nel nostro passato e punta al futuro. Cogliere e sfruttare la bellezza delle forme geometriche e dei colori di frutta e verdura è il mio mestiere e per questo sono qui a raccontarvi, con ricette e fotografie, quanto la cucina vegetariana possa essere pop, divertente e innovativa. Oltre che un trionfo di sapori sorprendentemente ricchi. Siete pronti a stupirvi?

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